Top 10 des plats préférés au Sénégal
Découvrez les plats préférés au Sénégal selon SagaPoll
Dans cet article, nous vous dévoilons le top 10 des plats sénégalais les plus appréciés, selon notre communauté. Si vous êtes curieux de connaître le plat national du Sénégal, ou tout simplement à la recherche d’un plat africain authentique, lisez la suite !
Top 10 des plats préférés au Sénégal
D’après une étude récente réalisé par l’application SagaPoll, voici les plats locaux les plus appréciés au Sénégal :
- Tchiep
- Yassa
- Mafé
- Mbakhalou Saloum
- Soupe Kandia
- Caldou
- Attieke
- Dakhine
- Ndambé
- Firire
Sénégal : plats traditionnels et emblématiques
1. Tchiep
Plat national du Sénégal par excellence, le Tchiep (ou Thieboudienne) est sans surprise le grand favori des Sénégalais. Il récolte 31 % des préférences, ce qui en fait le plat préféré du pays. Mais ce n’est pas tout : 61 % des répondants affirment en manger régulièrement, faisant du Tchiep le plat le plus consommé au Sénégal. Préparé avec du riz, du poisson et des légumes mijotés dans une sauce tomate parfumée, il incarne à lui seul l’identité culinaire sénégalaise.
2. Yassa
Avec 15 % des voix, le Yassa se classe en deuxième position parmi les plats préférés des Sénégalais. Ce plat typique, préparé à base de poulet (ou poisson) mariné dans du citron, des oignons et des épices, est également consommé fréquemment par 8 % des personnes interrogées.
3. Mafé
Le Mafé, ragoût à base de pâte d’arachide servi avec du riz, est un plat typique des sénégalais qui séduit 13 % des répondants. C’est un plat généreux et réconfortant, cuisiné avec de la viande ou du poisson. Il reste aussi l’un des plats les plus présents au quotidien, avec 7 % des participants déclarant en manger souvent.
4. Mbakhalou Saloum
Originaire de la région du Sine-Saloum, le Mbakhalou Saloum, fait de mil ou de riz mélangé à du poisson séché, récolte 13 % des votes en tant que plat favori. Et 6 % des Sénégalais affirment le consommer régulièrement, ce qui témoigne de sa place dans le patrimoine culinaire local.
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5. Soupe Kandia
Ce plat à base de gombo, de poisson fumé et d’huile de palme, très apprécié pour sa texture gluante et son goût intense, est choisi par 13 % des répondants comme plat typique au Sénégal. Il est également consommé régulièrement par 4 % des sondés.
6. Caldou
Le Caldou, à base de poisson, de riz et de sauce citronnée à l’huile de palme, est le plat préféré de 5 % des personnes interrogées. Pourtant, il est le troisième plat le plus consommé au quotidien, avec 7 % de répondants affirmant en manger souvent, preuve de son accessibilité et de son ancrage dans la cuisine de tous les jours.
7. Attiéké
D’origine ivoirienne mais adopté par de nombreux Sénégalais, l’Attiéké (couscous de manioc) est choisi par 2 % des répondants comme plat préféré, et 2 % disent en consommer régulièrement. Il est souvent accompagné de poisson grillé ou de viande.
8. Dakhine
Peu connu à l’international, le Dakhine est une sauce épaisse à base d’arachide grillée et de viande. Il est cité par 2 % des participants comme plat favori, mais seulement 1 % en mangent souvent, ce qui en fait un mets plus occasionnel.
9. Ndambé
Fait à base de haricots mijotés souvent servis dans du pain, le Ndambé est apprécié pour son côté pratique et nourrissant. 2 % des répondants l’ont cité comme plat préféré, et il est consommé régulièrement par 2 % également.
10. Firire
Simple et populaire, le Firire – du poisson frit servi avec une sauce pimentée ou des légumes – séduit 2 % des répondants. Il est également présent dans les habitudes alimentaires de 2 % des sondés..
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🍽️ Quel est le plat le plus consommé au Sénégal ?
Selon notre enquête SagaPoll, le tchiep ou thiéboudienne est non seulement le plat préféré mais aussi le plus consommé au Sénégal, avec 61 % des répondants affirmant en manger régulièrement.
Voici le classement des plats les plus présents dans les assiettes au quotidien :
- Tchiep (61 %)
- Yassa (8 %)
- Caldou (7 %)
- Mafé (7 %)
- Mbakhalou Saloum (6 %)
- Soupe Kandia (4 %)
- Attiéké (2 %)
- Ndambé (2 %)
- Firire (2 %)
- Bassi (1 %)
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La cuisine sénégalaise est un véritable voyage de saveurs, de traditions et de convivialité. Que vous soyez fan de Tchiep, amateur de Yassa ou adepte du Mafé, ces plats reflètent toute la richesse et la diversité de la food sénégalaise.
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FAQ
Quel est le plat préféré des sénégalais ?
Incontournable lorsque l’on voyage au Sénégal, le tchiep ou thiéboudienne est une recette très populaire et même d’une certaine façon le plat national du pays. Il combine du riz blanc cuit à la vapeur et des morceaux de poisson, des légumes et des herbes. Le tout assaisonné d’huile et d’arachide.
Quels sont les plats sénégalais les plus prisés ?
Top 10 des plats préférés au Sénégal :
- Tchiep
- Yassa
- Mafé
- Mbakhalou Saloum
- Soupe Kandia
- Caldou
- Attieke
- Dakhine
- Ndambé
- firire
