Top 10 des plats préférés au Cameroun
Le Cameroun est reconnu pour sa gastronomie riche, colorée et profondément enracinée dans ses traditions culturelles. Des plats épicés aux recettes conviviales transmises de génération en génération, les plats préférés au Cameroun reflètent toute la diversité et la richesse culinaire du pays. Alors, quel est le plat préféré des Camerounais ? Partons à la découverte des plats typiques du Cameroun qui font vibrer les papilles à chaque bouchée !
Top 10 des plats préférés au Cameroun
D’après une étude récente réalisé par l’application SagaPoll, voici les plats locaux les plus appréciés au Cameroun :
- Eru
- L’okok
- Couscous à la sauce gombo
- Koki
- Ndolè
- Tarot
- Achu
- Folere
- Mbongo’o
- Sanga
SagaPoll, est une plateforme dédiée à la culture africaine et à la connaissance des consommateurs, nous avons mené une enquête pour déterminer les plats les plus populaires au Cameroun. Dans cet article, nous explorons la liste des 10 meilleurs plats du Cameroun choisis par notre communauté SagaPoll.
Cameroun : plats traditionnels et emblématiques
1. Eru
En tête du classement, le Eru est le plat préféré des Camerounais, avec 18 % des voix. Originaire des régions anglophones, ce plat est préparé à base de feuilles d’eru (ou okok en langue locale), mijotées avec du waterleaf, de l’huile de palme, de la viande fumée et parfois du poisson sec. Riche, savoureux et nourrissant, il est également l’un des plus consommés au Cameroun (15 %).
2. L’okok
Avec 14 % des préférences, l’Okok est un autre pilier de la gastronomie camerounaise, notamment chez les peuples fang et beti. Préparé avec des feuilles d’okok (gnetum), de la pâte d’arachide, et souvent accompagné de bâton de manioc ou de couscous, ce plat unique marie parfaitement amertume et onctuosité. Il figure aussi parmi les plats les plus souvent consommés du pays (15 %).
3. Couscous à la sauce gombo
Classé troisième avec 12 %, le couscous à la sauce gombo séduit par sa texture filante et sa richesse en goût. La sauce, faite à base de gombo frais, peut être relevée de viande, de poisson ou de crevettes. Il s’agit aussi du plat le plus fréquemment mangé par les Camerounais, ex æquo avec l’Okok et le Eru (15 %).
4. Koki
À base de haricots rouges écrasés et cuits dans des feuilles de bananier, le Koki est un mets doux et protéiné qui récolte 9 % des suffrages. Il est souvent accompagné de banane plantain mûre ou de manioc. Peu consommé au quotidien (5 %), il reste très apprécié lors des fêtes et cérémonies. Lorsqu’on se demande quelle est la nourriture préférée du Cameroun, le Koki revient régulièrement parmi les réponses, preuve de son importance culturelle.
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5. Ndolè
Véritable symbole de la cuisine camerounaise, le Ndolè est cuisiné avec des feuilles amères, des arachides, du poisson ou de la viande. Il a conquis 9 % des répondants comme plat préféré, et 14 % affirment en manger régulièrement. Il est souvent servi lors d’événements importants, comme les mariages ou les grandes célébrations. Quand on se pose la question « quelle est la nourriture préférée du Cameroun », le Ndolè figure inévitablement parmi les plats les plus cités, tant pour sa richesse en goût que pour son ancrage dans les traditions.
6. Tarot
Le tarot, tubercule cuit à l’eau et souvent servi avec une sauce jaune ou un ragoût épicé, est apprécié pour sa simplicité et sa valeur nutritive. Il rassemble 9 % des voix comme plat favori, mais reste plus occasionnel dans les habitudes alimentaires (4 %) dans les différents plats camerounais.
7. Achu
Originaire de l’ouest du Cameroun, l’Achu se distingue par sa sauce jaune à base d’huile de palme, de pierre de kanwa et d’épices traditionnelles. Il obtient 4 % des préférences et est également consommé de manière plus ponctuelle (3 %).
8. Foléré
Préparé à base de fleurs d’hibiscus, le Foléré est apprécié autant comme plat que comme boisson. Il compte 4 % des votes comme plat favori, mais reste un mets que l’on consomme surtout lors d’occasions spécifiques (3 %).
9. Mbongo’o
Plat noir originaire de la région du Littoral, le Mbongo’o est une sauce à base d’épices torréfiées, souvent servie avec du poisson. Il a séduit 4 % des sondés par son goût profond et complexe, mais n’est consommé régulièrement que par 3 %.
10. Sanga
Composé de feuilles de manioc, de maïs et parfois de courge, le Sanga est un plat rustique et nourrissant qui récolte également 4 % des voix. Très localisé, il incarne une cuisine de terroir, riche en saveurs naturelles.
Est-ce cher de manger au Cameroun ? 🇨🇲
| 💰 Prix du repas (FCFA) | 🍽 Petit-déjeuner | 🍛 Déjeuner | 🍲 Dîner |
|---|---|---|---|
| Moins de 130 FCFA 🥖 | 14% | – | – |
| Moins de 770 FCFA 🍌 | – | 18% | 14% |
| 770 – 1 550 FCFA 🍛 | 63% | 53% | 39% |
| 1 550 – 3 100 FCFA 🍜 | 6% | 19% | 24% |
| 3 100 – 5 150 FCFA 🍕 | 5% | 7% | 15% |
| 5 150 – 10 300 FCFA 🥩 | 4% | 2% | 5% |
| Plus de 10 300 FCFA 🍷 | 1% | 1% | 4% |
🥘 Quel est le prix des repas au Cameroun ?
Le prix des repas au Cameroun est globalement abordable. Pour le petit-déjeuner, la majorité des habitants dépensent entre 770 et 1 550 FCFA, ce qui en fait une option accessible au quotidien. Environ 14 % des personnes parviennent même à trouver un petit-déjeuner pour moins de 770 FCFA, prouvant qu’il est tout à fait possible de manger pas cher au Cameroun.
Pour le déjeuner, le même constat s’applique : plus de la moitié des repas coûtent entre 770 et 1 550 FCFA. Toutefois, 18 % des Camerounais parviennent à déjeuner pour moins de 770 FCFA, ce qui confirme que le prix de manger au Cameroun reste relativement bas pour une grande partie de la population.
Concernant le dîner, environ 39 % des repas sont également achetés entre 770 et 1 550 FCFA, et 14 % pour moins de 770 FCFA. Il existe toutefois une petite minorité de personnes qui dépensent plus de 3 850 FCFA, notamment pour des repas plus élaborés ou dans des établissements plus huppés.
En résumé, le prix de manger au Cameroun varie selon les habitudes et le type de repas, mais en général, manger au Cameroun n’est pas cher. Avec un budget modéré, il est possible de se nourrir correctement, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Quel est le plat le plus consommé au Cameroun ?
D’après notre sondage, le Couscous à la sauce Gombo, l’Eru et l’Okok arrivent en tête des mets les plus savourés au Cameroun, chacun recueillant 15 % des réponses. Voici les autres plats appréciés au quotidien :
- Ndolè (14 %)
- Haricots (12 %)
- Koki (5 %)
- Pilé (5 %)
- Tarot (4 %)
- Achu (3 %)
- Foléré (3 %)
- Foufou (3 %)
- Mbongo’o (3 %)
Le Couscous à la sauce Gombo, l’Eru et l’Okok ne sont donc pas seulement des plats emblématiques du Cameroun, mais aussi ceux que l’on retrouve le plus fréquemment dans les repas du quotidien.
Explorez la richesse culinaire du Cameroun avec SagaPoll
La cuisine camerounaise est un véritable mélange de saveurs, de textures authentiques et de traditions ancestrales. Que vous soyez passionné par l’Eru, amateur d’Okok ou fidèle au Ndolè, ces mets témoignent de la diversité et de la générosité de la cuisine camerounaise.
Et vous, quel est votre plat camerounais préféré ?
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FAQ
Quels sont les 10 meilleurs plats camerounais ?
D’après notre sondage :
- Eru
- L’okok
- Couscous à la sauce gombo
- Koki
- Ndolè
- Tarot
- Achu
- Folere
- Mbongo’o
- Sanga
Quel est le plat le plus célèbre du Cameroun ?
L’eru est l’un des plats nationaux les plus populaires au Cameroun. Cette soupe de légumes, onctueuse et fondante, est riche en nutriments, ce qui en fait une option saine et délicieuse. Elle est préparée avec des feuilles d’eru ou d’okok finement ciselées, des épinards et des feuilles d’eau, mais beaucoup y ajoutent également du poisson et de la viande fumés.
Quel est le plat préféré des camerounais ?
Selon notre enquête, l’Eru est également le plat préféré des Camerounais. Apprécié pour sa richesse en saveurs et son ancrage culturel, l’Eru rassemble aussi bien les jeunes que les générations plus âgées autour d’un repas traditionnel et réconfortant. Sa préparation généreuse à base de feuilles d’eru, de viande fumée et parfois de poisson sec en fait un véritable symbole de la gastronomie camerounaise.